Đá lạnh – đá viên là thứ rất quan trọng trong đời sống nhất là lĩnh vực kinh doanh thực phẩm và đồ uống F&B. Nhu cầu mua máy làm đá viên để tự sản xuất đá và sử dụng ngày càng tăng cao. Thế nhưng có thể bạn chưa, nếu không có kinh nghiệm chọn lựa một cách sơ sài có thể bị mua phải những sản phẩm kém chất lượng hoặc với giá thành cao. Sau đây là tip chia sẻ  từ chuyên gia giúp bạn có thể chọn lựa và sử dụng máy làm đá viên sao cho tốt nhất và hiệu quả nhất. Hãy cùng đi ngay xuống phần bài viết bên dưới nhé!

Vai trò của máy làm đá viên hiện nay

Thế nào là máy làm đá viên?

Máy làm đá viên là thiết bị độc lập với nhiệm vụ duy nhất là sản xuất ra đá. Có rất nhiều loại đá khác nhau như đá viên, đá vảy, đá bào, đá bán phần, đá bi, đá nguyên khối. Nhưng thường mỗi loại máy chỉ sản xuất được một loại đá duy nhất, và máy làm đá viên là được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Đá viên đóng vai trò rất quan trọng, nhất là trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm và đồ uống thì khôn thể thiếu. Giúp đồ uống hoặc thức ăn trở nên ngon miệng hơn, sáng tạo hơn và đặc biệt là mang tính giải nhiệt rất cao.

Tại ở Việt Nam thì từ xưa người dân hoặc các cửa hàng đã quen với việc mua đá tại cá cơ sở sản xuất công nghiệp. Nhưng nhiều năm trở lại đây, đời sống xã hội đá tốt hơn rất nhiều. Tại các hộ gia đình hoặc các quán tạp hóa nhỏ lẻ đều sử dụng các loại tủ có chức năng làm đá. Và các quán nước, quán café, Bar, clud, karaoke, nhà hàng hoặc khách sạn thì đang có xu hướng mạnh mẽ hướng đến việc mua một chiếc máy riêng để tự cung cấp đá.

Điều nay có thể hiểu rất đơn giản vì ngày ra rất dễ để mua được các loại máy làm đá tinh khiết này với giá thành thấp. Và người dùng cũng đã dần hiểu rõ đượ các tác hại và nguy cơ tiềm ẩn rủi ro của việc nhập đá từ các cơ sở đá công nghiệp. Lợi ích thực sự của máy làm đá viên sẽ được chia sẻ chi tiết ngay sau đây.

Lợi ích của máy làm đá sạch mang lại

Sử dụng máy làm đá công nghiệp mang lại rất nhiều lợi ích, nhưng tóm tắt lại sẽ có những lợi ích chính sau đây:

Dễ dàng kiểm soát chất lượng đá

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và đồ uống luôn là yếu tố quan trọng bậc nhất. Có khi nó lại là tác nhân chính để quyết định đến độ thành bài của nhà đầu tư. Việc sử dụng đá được nhập từ các xưởng đá luôn mang lại rất nhiều rủi ro về vấn đề an toàn vệ sinh.

Thực tế thì nguồn nước cấp để làm đá thường không được kiểm chứng chính xác là đã đạt tiêu chuẩn hay chưa. Và ngay cả trong quá trình sản xuất không khép kín nên chất bẩn và bụi bẩn sẽ bám vào rất nhiều. Gây tồn đọng những ổ vi khuẩn và đến ta người dùng.

Sử dụng máy làm đá viên có thể dễ dàng kiểm soát được chất lượng đá. Bằng cách đảm bảo nguồn cấp nước vào bên trong máy. Ở các loại máy nhỏ thì thường không được tích hợp sẵn mà sử dụng kèm theo bộ lọc bên ngoài. Còn các loại máy công suất lớn thì được tích hợp sẵn bộ lọc bên trong máy luôn.